Comment manger plus de fruits & légumes par jour ?

 Les fruits et légumes regorgent de vitamines, de minéraux, d’antioxydants et de fibres alimentaires : tous des éléments vitaux pour le corps et le maintien d’un poids santé. Il est recommandé d’en consommer un minimum de 5 chaque jour, par contre il peut être difficile pour certaines personnes d’en avoir assez. Voici quelques trucs pouvant vous aider :

  • Manger un fruit ou des crudités en collation au lieu d’un aliment transformé (croustilles, craquelins, pâtisserie)
  • Utiliser les fruits en dessert (compote de pomme, salade de fruits, parfait au yogourt et baies)
  • Accompagner votre sandwich ou soupe du midi d’une salade verte ou d’un jus de légume faible en sodium
  • Utiliser des légumes congelés pré-coupés dans l’élaboration de sauces pour les pâtes, soupes, mijotés, etc.

Marina Parent, Dt.P.

Nutritionniste-diététiste

Janvier 2019