Jambalaya à la saucisse italienne douce et aux crevettes

Vous connaissez le Jambalaya ? Une recette qui ressemble un peu à la paëlla. C’est un mélange de riz, de saucisses et de légumes, un plat parfumé qui a du goût ! Nous y avons ajouté des crevettes pour l’apparenter à la paëlla mais aussi pour vous faire plaisir. Un plat unique qui sera à coup sûr vous ravir.

Ce nouveau coup de cœur est à base de riz. Le riz est une bonne source de sels minéraux, magnésium, phosphore, calcium, potassium, silicium, fer, cuivre et zinc. Il contient aussi de vitamines A, B, D, E, F. Il y a également dans le riz des sucres lents, donc parfait pour les personnes qui ont besoin d’énergie.

Soupe au bœuf et ses pâtes étoilées

Notre chef a dégusté une soupe au bœuf et nouilles dans un bistro de la région de Bellechasse et il m’a demandé d’en faire une pareille. Mais le «hic» c’est que je n’étais pas présente et je n’ai donc pas goûté cette soupe! Le résultat: «Une soupe pas du tout pareille d’après notre chef… elle est bien meilleure!».        Renée Bolduc