Boudin aux pommes accompagné de purée aux fines herbes

Cette semaine nous allons faire des heureux car le boudin est de retour. Notre allié santé pour faire le plein de fer.

Notre cuisinier Richard cuisinera sa fameuse recette de boudin noir cuit au four et nappée d’une sauce aux pommes. Ce plat sera accompagné d’une purée aux fines herbes.

Soupe bœuf, légumes et orzo

Cette soupe en plus d’être absolument délicieuse est nourrissante à souhait. Accompagnée de quelques biscottes et de morceaux de fromage, elle peut être idéale pour un repas léger.